Nous étions 12 à suivre Michel G. autour de Lectoure
Très belle randonnée de 18 km dans le Gers avec un temps couvert
Bien sûr nous avons du attendre Robert qui ramassait des ......
Le respounchous est une plante poussant dans les fossés et dont le Tarnais raffole on se demande bien pourquoi[1] : ça a l'amertume de l'endive multipliée par dix, la grosseur d'un spaghetti et la texture d'un élastique. Cette prédilection viendrait de réminiscences de leur passé - pas si lointain - de chasseur-cueilleur.
On mange les respounchous en salade ou en omelette. Mais c'est immonde dans les deux cas.
Le respounchous est la principale richesse du Tarn mais il ne faut pas le dire trop fort : les Aveyronnais pourraient venir se venger du pillage séculaire effectué par les Tarnais envers le Rouergue !
Source http://desencyclopedie.wikia.com/wiki/Respounchous
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